מסעדת בראשית גודאורי

חוויה קולינרית כשרה למהדרין

בלב הרי גודאורי, המשלבת בין המטבח הגאורגי המסורתי לטעמים הביתיים של ישראל
שילוב מושלם של נוף ריח וטעם

מנות שף

הקולינריה של בראשית מביאה איתה קסם של טעמים וחוויה כשרה ואותנטית, המשלבת את העושר של המטבח הגאורגי עם נגיעה ישראלית מוכרת ואהובה. כל מנה נבנית בקפידה כדי להעניק לכם חגיגה קולינרית בלתי נשכחת בלב הרי גודאורי.

אווירת היימיש

המסעדת מזמינה אתכם לחוויה קולינרית כשרה וטעימה באווירה משפחתית חמימה. תוכלו ליהנות ממגוון רחב של מאכלים גאורגיים אותנטיים.

מיקום אסטרטגי

ממוקמת בלב מלון גודאורי אין, המסעדה משקיפה לנופים עוצרי נשימה ומציעה את המקום המושלם לסיום יום של סקי או טיול."

אווירה משפחתית חמה

מסעדת בראשית מזמינה אתכם לחוויה קולינרית כשרה בסביבה חמימה ומזמינה. השילוב המושלם בין נופי גודאורי המרהיבים והאווירה הביתית שלנו יוצר מקום מושלם למפגשים משפחתיים, ארוחות חגיגיות או פשוט רגעים מיוחדים של הנאה קולינרית. כל מנה מוגשת בהקפדה ואהבה, עם דגש על חומרי גלם איכותיים וכשרות מהודרת

אומנות המטבח המקומי

במסעדת בראשית שבמלון גודאורי אין, כל ערב הוא סיפור חדש של טעם וריח. החוויה הקולינרית שלנו משתנה מדי ערב – שילוב של טעמי הבית עם השראה מקומית, באווירה חמה ומזמינה. הארוחות נפתחות במבחר סלטים טריים ומגוונים, ממשיכות בדג חם המוגש לשולחן, ובבופה מחכים מרקים עשירים וקינוחים מתוקים. ולסיום – מנות עיקריות המביאות לשולחן את מיטב הבשרים, העופות והתוספות – כולן נעשות באהבה, באסתטיקה מוקפדת ובכשרות מהודרת.

חגיגה בינלאומית

טעמו מהמיטב של מטבחי העולם - מקבב עסיסי ושווארמה ירושלמית ועד אסאדו ארגנטינאי מעושן בעדינות ותבשילים פיקנטיים מגאורגיה. כל מנה מוגשת בליווי תוספות ייחודיות ורטבים ביתיים שיוצרים הרמוניה מושלמת של טעמים מפתיעים.

איך תרצו לסעוד אצלנו הערב? מסעדת בראשית מציעה שתי אפשרויות הגשה:

ארוחת ערב מלאה ועשירה (התפריט היומי)

בחירה חופשית מתפריט המסעדה
לצפייה בתפריט הבחירה – לחצו כאן

בכל ערב על השולחן (פתיחה)
מבחר עשיר של 8 סוגי סלטים משתנים – סלטי הבית המוגשים טריים מדי יום.

מנת דג משתנה – שאלו את המלצר על דג היום שלנו.

יום ראשון

מרק היום: מרק דלעת קרמי.

מנות עיקריות: שווארמה עסיסית בזילוף טחינה, מוגשת עם ירקות מוקפצים. פרוסות בשר בקר בבישול ארוך, מוגש על מצע אורז צהוב.

יום שני

מרק היום: מרק עוף ביתי "כמו בבית".

מנות עיקריות: בשר מפורק (Pulled Beef) מוגש על פירה קטיפתי. שניצל הבית פריך, מוגש עם צ'יפס חם.

יום שלישי

מרק היום: מרק דלעת עשיר.

מנות עיקריות: פרגית צרובה על הפלנצ'ה, מוגשת עם תפוחי אדמה מתובלים בתנור. גולש בשר מסורתי, מוגש עם קוביות בטטה מטוגנות.

יום רביעי

מרק היום: מרק ירקות שורש עשיר.

מנות עיקריות: שווארמה בתיבול גלילי וטחינה, מוגשת עם ירקות מוקפצים. נתחי בשר ברוטב יין אדום, מוגש לצד תפוח אדמה "מדורה".

יום חמישי

מרק היום: מרק אפונה סמיך ומחמם.

מנות עיקריות: חזה עוף צרוב על הפלנצ'ה, מוגש עם ירקות אנטיפסטי קלויים. קציצות קבב בתיבול הבית, מוגש על פסטה ברוטב עגבניות עשיר.

קינוח: מבחר עוגות הבית ופירות העונה המוגשים למרכז השולחן.

בבר: פינת שתייה חמה מפנקת.

שבת בגודאורי עם בראשית!

הצטרפו אלינו לסעודות שבת חגיגיות במסעדת בראשית.
סעודות שבת באווירה חמה וביתית, עם תפריט עשיר ומגוון

ערב שבת $55
שבת בבוקר $55
סעודה שלישית $30

כשרות המסעדה

המסעדה בכשרות המהודרת של הרה"ג חיים אטיאס ובפיקוחו של הרב הראשי לגיאורגיה אבימלך רוזנבלט שליט"א.

חלב וגבינות ישראל, פת ישראל, בישול ישראל, בשרים ועופות למהדרין – חלק בית יוסף.

לפרטים ושאלות בנושאי כשרות ניתן לפנות לנותני הכשרות.

ימים ראשון עד חמישי: 17:00–23:00
(מ־5:00 אחה"צ עד 11:00 בלילה)

בין השעות 17:00–19:00 תינתן זכות קדימה לאורחי המלון.
במקרים של עומס, המסעדה שומרת לעצמה את הזכות להעדיף ישיבה של אורחי המלון בלבד.

סעודות שבת בהזמנה מראש בלבד.