מסעדת בראשית גודאורי

במסעדת בראשית שבמלון גודאורי אין , אנו מגישים חוויית ערב כשרה למהדרין, המשלבת בין טעמי הבית לאסתטיקה מוקפדת.

בכל ערב מחכה לאורחים ארוחה שלמה המוגשת בשלבים – החל ממבחר סלטים עשיר, דרך דג חם המוגש לשולחן, ועד למנה עיקרית בליווי מרק חם וקינוחים מתוקים מהבופה.
הכול נעשה באהבה, בשירות אישי ובאווירה חמה ומזמינה.

יום ראשון

את הערב נפתח ב־7 סוגי סלטים טריים ומגוונים – חומוס, טחינה, מטבוחה, סלט ישראלי קצוץ, סלט כרוב, גזר מתובל וסלט ירקות רענן.
לאחר מכן מוגש לשולחן דג סלמון ברוטב לימון – עדין, ארומטי. בבופה ניתן ליהנות ממרק אפונה סמיך ועשיר, ולצדו מוצגים גם הקינוחים – עוגות הבית ופירות העונה הטריים.
הערב נחתם במנה עיקרית לשולחן הכוללת עוף ברביקיו עסיסי, ובשר בקר , ולצידם פירה תפוחי אדמה, אורז לבן וירקות צלויים.

יום שני

פתיחת הערב כוללת 7 סוגי סלטים ביתיים עם מגוון רטבים.
לאחר מכן מוגש לשולחן דג סלמון מרוקאי.
בבופה מחכה מרק עדשים חם ומזין, ובצדו מבחר קינוחים מתוקים ועוגות הבית לצד פירות עונתיים.
לעיקרית – שניצל עוף פריך, גולאש בקר רך ומפנק, ותוספות של צ’יפס, אורז עם ירקות וראגו ירקות עשיר.

יום שלישי

הארוחה נפתחת ב־7 סוגי סלטים מגוונים, טריים ומרעננים, יחד עם רטבים קלאסיים.

מיד לאחר מכן מוגש לשולחן שניצל דגים קריספי.
בבופה מוגש מרק ירקות עשיר, ובצדו הקינוחים – עוגות הבית ופירות טריים.
לאחר המרק מוגשת לשולחן המנה המרכזית: תבשיל עוף רך, בקר מבושל בעשייה איטית, ותוספות של פירה תפוחי אדמה ודלעת, ווירקות צלויים מהתנור.

יום רביעי

כמידי ערב, הארוחה נפתחת במבחר סלטים צבעוניים, טריים וטעימים.
לאחר מכן מוגש לשולחן סטייק דג עסיסי, מוגש ברוטב עדין.

בבופה מוגש מרק חומוס חמים, ולצדו קינוחים מתוקים ומבחר פירות העונה.
בהמשך מוגשת לשולחן המנה המרכזית – פילה עוף רך ומטובל, תבשיל בקר עשיר, ולצדם אורז לבן, צ’יפס פריך וראגו ירקות ביתי.

יום חמישי

הערב האחרון של השבוע נפתח בשורת סלטים מרהיבים ורטבים מגוונים.
לאחר מכן מוגש לשולחן דג ברוטב לבן עשיר, עדין וטעים במיוחד.
בבופה מוגש מרק דלעת קטיפתי ומפנק, ובצדו קינוחים מפנקים, עוגות הבית ופירות טריים.
לסיום השבוע הקולינרי מוגשת לשולחן מנה מרכזית מרשימה: פרגית עסיסית, בקר ברוטב טריאקי מתקתק, בתוספת תפוחי אדמה בסגנון מקסיקני, קוסקוס חם וירקות צלויים.